Bí quyết pha chế 10 loại đồ uống hot nhất 2022 từ máy ép trái cây và máy xay sinh tố
Hiện nay, quán cà phê, nước ép thường sở hữu cho mình các mặt hàng như máy ép trái cây và máy xay sinh tố để dễ dàng chế biến nhiều loại thức uống một cách tiện lợi, dễ dàng hơn. Để nắm được cách hoạt động và các chức năng của hai loại máy này, hãy cùng Uni Việt Nam tìm hiểu qua bài viết sau đây.
1. Máy ép trái cây và máy xay sinh tố khác nhau như thế nào?
1.1. Nguyên lý hoạt động
Máy ép trái cây và máy xay sinh tố là hai thiết bị thiết yếu đối với cửa hàng đồ uống hiện nay. Để có thể sử dụng máy ép trái cây và máy xay sinh tố đúng cách, đảm bảo được độ bền máy móc, người dùng cần nắm được nguyên lý hoạt động của chúng.
Nguyên lý hoạt động của máy ép trái cây nhanh là khi đưa hoa quả vào ống nạp, mâm xay sẽ hoạt động với tốc độ cao (lên đến 15000 vòng/phút), hoa quả sẽ dần được bào mòn. Sau đó, nước và bã hoa quả sẽ được tách ra nhờ lực ép ly tâm.
Còn nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố là sau khi được kết nối với nguồn điện và bật công tắc, động cơ điện sẽ chuyển động quay làm xoay dao cắt thông qua trục socket, từ đó thực phẩm đựng trong cối xay được nghiền nhỏ liên tục bằng lưỡi dao, cho ra thành phẩm nhuyễn mịn và có độ đông đặc nhất định, khác với dạng nước lỏng như máy ép.
1.2. Mục đích sử dụng
Mục đích sử dụng của máy ép trái cây và máy xay sinh tố là khác nhau. Cụ thể là:
- Máy ép trái cây được sử dụng để tách nước từ hoa quả và loại bỏ các chất xơ. Loại máy ép thường được sử dụng cho các quán cafe, quán nước thường là máy ép nhanh, phù hợp để sử dụng ép các loại hoa quả, tiết kiệm thời gian và công sức pha chế.
- Máy xay sinh tố được sử dụng để nghiền và xay nhuyễn các loại hoa quả, rau củ tạo thành hỗn hợp gồm cả nước từ nguyên liệu và cả chất xơ của hoa quả, rau củ. Tương tự như máy ép nhanh, máy xay sinh tố công nghiệp cũng là thiết bị được sử dụng phổ biến tại các quán cafe giúp tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức pha chế ra các loại sinh tố hoa quả có tác dụng giải khát, hỗ trợ cho sức khỏe người dùng.
1.3. Giá thành trên thị trường
Máy ép nhanh trên thị trường hiện nay có khá là nhiều loại. Giá cả trên thị trường cũng có sự dao động nhẹ. Các quán kinh doanh đồ uống thường sẽ phải bỏ ra khoảng hơn 2.000.000 đồng để sở hữu một sản phẩm máy ép nhanh. Đây là một mức giá vô cùng phù hợp.
Còn đối với máy xay sinh tố thì giá thành sẽ có sự chênh lệch với máy ép nhanh. Cụ thể hơn là giá thành của máy xay sinh tố hiện nay nằm trong khoảng 3.000.000 – 40.000.000 đồng. Tùy vào nhu cầu và ngân sách mà các chủ quán có thể lựa chọn máy xay sinh tố phù hợp với quán của mình.
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều các dòng máy ép trái cây và máy xay sinh tố. Nổi bật trong đó là các dòng sản phẩm đến từ nhà Uni Việt Nam máy ép trái cây Uniblend UB-800 và máy xay sinh tố Uniblend UB-712. Đây đều là những chiếc máy có giá cả kinh tế, đáp ứng đầy đủ các tính năng cần thiết trong pha chế.
2. Hướng dẫn pha chế 10 loại đồ uống hot nhất 2022 từ máy ép trái cây và máy xay sinh tố
2.1. Máy xay sinh tố
Sinh tố bơ
Nguyên liệu bao gồm: 1 quả bơ, 100ml sữa tươi, 20ml sữa đặc, đá viên.
- Dùng dao cắt đôi quả bơ rồi bỏ hạt, sử dụng thìa để lấy miếng bơ ra khỏi vỏ.
- Rắc đường lên bơ rồi để khoảng 30 phút rồi cho các nguyên liệu trên vào máy sinh tố, xay đến khi hỗn hợp đã sánh mịn.
Sinh tố mãng cầu
Nguyên liệu: 1 trái mãng cầu, 240ml sữa tươi, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh vani, ¼ thìa cà phê.
- Mãng cầu bóc vỏ, bỏ hạt, lấy thịt bỏ vào tô đựng rồi để lạnh 30 – 60 phút.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đã nhuyễn.
Sinh tố xoài
Nguyên liệu: 1 quả xoài chín, 4 thìa cà phê sữa đặc, 2 thìa đường, 60ml sữa tươi, đá viên
- Gọt vỏ xoài và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho xoài, sữa tươi, sữa đặc, đường, đá viên vào máy sinh tố và bấm nút để xay hỗn hợp đến khi thật nhuyễn và mịn.
Sinh tố đu đủ
Nguyên liệu: 1 quả đu đủ, 200ml sữa tươi, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường, đá viên.
- Gọt vỏ đu đủ, lấy hạt và cắt nhỏ thịt.
- Cho các nguyên liệu còn lại vào máy sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đã nhuyễn, sánh mịn.
Sinh tố thanh long
Nguyên liệu: 1 quả thanh long, ⅓ chén sữa tươi, 2-3 muỗng canh sữa đặc, đá viên.
- Cắt thanh long làm 4 phần, bỏ vỏ và cắt nhỏ miếng.
- Cho lần lượt tất cả nguyên liệu trên vào máy sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi nhuyễn.
2.2. Máy ép trái cây
Nước ép dưa hấu
Nguyên liệu: 300gr dưa hấu, 20ml mật ong, 15ml nước cốt chanh, đá viên.
- Rửa sạch dưa hấu, tách vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ miếng.
- Ngâm với 1 lớp đường mỏng.
- Cho vào máy ép trái cây, rót vào ly và thêm các nguyên liệu trên rồi khuấy đều.
Nước ép cam
Nguyên liệu: 500gr cam, 3 muỗng canh mật ong, 1 quả chanh.
- Rửa sạch cam, tách vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ miếng.
- Cho cam vào máy ép trái cây, rót vào ly và thêm lần lượt các nguyên liệu trên rồi khuấy đều.
Nước ép táo
Nguyên liệu: 2 quả táo, 4 muỗng canh đá bào, ½ quả chanh, muối, nước lọc.
- Rửa sạch táo và gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng dọc.
- Táo ngâm ngập nước với chanh, muối
- Cho táo vào máy ép, rót vào ly và thêm đá và thưởng thức.
Nước ép dứa
Nguyên liệu: 1 quả dứa, 10ml mật ong, 500ml nước lọc, ½ thìa cà phê muối, đá viên.
- Rửa sạch cam, gọt vỏ, cắt mắt dứa và lõi cứng rồi cắt miếng nhỏ.
- Cho dứa và nước vào máy ép trái cây, rót vào ly và thêm lần lượt các nguyên liệu trên là đã hoàn tất.
Nước ép nho
Nguyên liệu: 250gr nho, 30ml nước đường, 1/2 quả chanh.
- Rửa sạch nho bằng cách ngâm với muối, vớt ra rồi rửa với nước để ráo.
- Cho nho vào máy ép trái cây, rót vào ly và thêm lần lượt nước đường và đá viên để thưởng thức.
Uni Việt Nam tự hào là thương hiệu được người tiêu dùng lựa chọn hàng đầu cho các sản phẩm, dụng cụ, thiết bị pha chế, làm bánh chuyên nghiệp.
Để được tư vấn thêm về các sản phẩm máy ép trái cây và máy xay sinh tố, vui lòng liên hệ hotline 19009207.
Đừng quên theo dõi fanpage Uni Việt Nam để thường xuyên cập nhật các thông tin hữu ích và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
