Blog

Trong ngành đồ uống, người trong nghề thường truyền tai nhau một câu rất quen: “Nhất nước, nhì nguyên liệu, ba dụng cụ.” Nghe có vẻ đơn giản, nhưng đây

Trong vận hành quán cà phê, trà sữa hay quán đồ uống tổng hợp, nước nóng là yếu tố tưởng chừng rất cơ bản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp

Khi bắt đầu mở một quán trà sữa, nhiều người thường tập trung rất nhiều vào công thức, topping hay nguyên liệu. Tuy nhiên, trong vận hành thực tế, chất

Mùa đông là giai đoạn cơ thể dễ suy giảm sức đề kháng do thời tiết lạnh, ít vận động và nhu cầu bổ sung vitamin tăng cao. Với các

Trong vài năm trở lại đây, sữa ít béo đang dần chiếm vị trí quan trọng trong ngành F&B, đặc biệt là ở các mô hình trà sữa – trà

Mỗi mùa mưa bão, rất nhiều quán cà phê, trà sữa,… rơi vào cảnh “trở tay không kịp” khi nước lũ tràn vào, làm máy móc bị ẩm ướt hoặc