Xu hướng trà sữa nóng cho mùa đông

Không chỉ là một xu hướng nhất thời, trà sữa nóng có tiềm năng trở thành món uống ưa thích cho nhiều người trong những ngày lạnh. Với hương vị đậm đà, cảm giác ấm áp, và sự đa dạng trong cách pha chế, trà sữa nóng đáp ứng được nhu cầu của cả những khách hàng khó tính nhất. Các quán nên tận dụng xu hướng này để làm mới thực đơn, đồng thời mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị hơn.

Bài viết này của Uni Việt Nam sẽ cùng bạn khám phá xu hướng trà sữa nóng, cách pha chế và những công thức đặc biệt để tạo nên một ly trà sữa ấm áp hoàn hảo cho mùa lạnh.

1. Tại sao trà sữa nóng trở thành xu hướng cho mùa đông?

Với tiết trời lạnh, mọi người có xu hướng tìm đến những món uống ấm để làm dịu cơ thể và tạo cảm giác thoải mái. Trà sữa nóng không chỉ giữ nguyên hương vị đậm đà, ngọt ngào của trà và sữa, mà còn mang lại sự mới mẻ với trải nghiệm thưởng thức nóng hổi. Một ly trà sữa nóng giúp khách hàng thư giãn hơn, tạo ra sự thay đổi cần thiết cho thực đơn các quán vào mùa đông.

2. Cách làm trà sữa nóng thơm ngon chuẩn vị

Để tạo nên một ly trà sữa nóng thơm ngon, cần chú ý đến các bước pha chế từ việc chọn trà, pha trà, đến công thức kết hợp với sữa. Dưới đây là một số bước để pha chế một ly trà sữa nóng hoàn hảo:

2.1. Chọn loại trà phù hợp

Các loại trà như trà đen, trà ô long và trà xanh Nhật Bản (Matcha) là lựa chọn phổ biến cho trà sữa nóng. Trà đen và ô long có hương vị đậm đà, hài hòa với sữa khi pha nóng, trong khi Matcha mang lại sự mới lạ với màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng.

2.2. Pha trà chuẩn vị

Việc pha trà cần lưu ý tỷ lệ trà và nước để trà không quá đậm hoặc quá nhạt. Với trà đen, nên dùng nước sôi khoảng 90-95°C và ngâm trà từ 3-5 phút. Với trà ô long, nước sôi ở khoảng 85-90°C sẽ mang lại hương vị tốt nhất. Đối với Matcha, bột trà sẽ được đánh đều với nước nóng để tạo nên lớp bọt nhẹ trước khi kết hợp với sữa.

2.3. Kết hợp trà và sữa

Dùng sữa tươi hoặc sữa hạt để tạo độ béo và ngọt vừa phải. Khi pha nóng, sữa cần được làm ấm nhẹ trước khi đổ vào trà để không làm mất đi nhiệt độ của trà. Để tăng cường hương vị, một chút mật ong hoặc siro đường nâu có thể được thêm vào, tạo cảm giác ngọt nhẹ, ấm áp.

3. Thiết bị giúp pha trà sữa nóng đón đầu xu hướng mùa đông năm nay: Máy xay trà Unibar UB-200 và Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88

Để tạo ra một ly trà nóng thơm ngon đậm vị, đón đầu xu hướng thì không thể thiếu được 2 chiếc máy: Máy xay trà Unibar UB-200 và Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88.

3.1. Ưu điểm của Máy xay trà Unibar UB-200:

• 10 cỡ xay trà, đáp ứng nhu cầu xay thô/mịn khác nhau.
• Công suất 200W, vận hành ổn định không bị ngắt giữa chừng.
• Lưỡi dao làm từ thép không gỉ cao cấp SUS420 mạ titan – hạn chế gia nhiệt, giúp hương vị trà không bị biến đổi sau khi xay.
• Thiết kế thông minh, dễ dàng sử dụng.
• Nhỏ gọn, không chiếm diện tích quầy bar.
• Bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày đối với lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Tham khảo chi tiết sản phẩm tại đây.

3.2. Điểm nổi bật của Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88:

• Màn hình cảm ứng song ngữ Việt – Anh, dễ dàng thao tác và sử dụng, dễ training đào tạo nhân viên.
• Thiết kế nhỏ gọn, có thể đặt trên quầy bar, đặt trên các xe đẩy cafe lưu động.
• 4 chế độ chiết xuất: Đơn (Single Shot Espresso), Đôi (Double Shot Espresso), Trà xanh và Trà đen.
• Bộ dao xay 54mm cao cấp của hãng Mahlkonig nhập khẩu từ Đức với độ bền xay lên đến 2 tấn cà phê.
• Vòi hơi có thể tùy chỉnh áp suất từ 1.5 – 2.1 bar dùng để đánh sữa hoặc sục nóng trà sữa.
• Tay pha cà phê nhỏ gọn, tiện dụng.
• Sử dụng thùng chứa nước cấp trực tiếp dung tích 3,5L hoặc có thể đấu đường nước.
• Tùy chỉnh các thông số: lượng nước ủ, thời gian ủ, lượng nước chiết xuất, nhiệt độ nước và số lần chiết xuất.
• Năng suất pha chế trên 200 ly/ngày với chất lượng cà phê cực tốt, lớp crema dày.
• Bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 trong 15 ngày với lỗi do nhà sản xuất, bảo trì trọn đời.

Tham khảo chi tiết sản phẩm tại đây.

4. Lợi ích sức khỏe khi uống trà sữa nóng

Ngoài việc làm ấm cơ thể, trà sữa nóng còn có một số lợi ích cho sức khỏe, tùy thuộc vào loại trà sử dụng:

• Trà đen chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện hệ miễn dịch.
• Matcha giàu catechin, một chất giúp ngăn ngừa oxy hóa hiệu quả.
• Trà ô long giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ tiêu hóa.

Sữa khi kết hợp với trà mang lại lượng protein và canxi cần thiết, đồng thời làm dịu đi vị đắng của trà, tạo sự hài hòa dễ uống hơn.

5. Tạo điểm nhấn cho quán với trà sữa nóng

Để thu hút khách hàng trong mùa đông, các quán trà sữa có thể áp dụng một số ý tưởng sáng tạo để tạo điểm nhấn:

• Thêm topping đa dạng: Thạch, trân châu và lớp kem muối là những lựa chọn quen thuộc, nhưng đối với trà sữa nóng, có thể thử những topping khác như pudding trứng hoặc kem cheese để tạo cảm giác ấm áp và thú vị hơn.
• Đa dạng hóa menu trà sữa nóng: Cung cấp nhiều loại trà sữa nóng khác nhau như trà sữa thảo mộc, trà sữa hoa quả sẽ mang lại sự phong phú cho thực đơn của quán.
• Thêm phong cách trang trí cho cốc: Một cốc trà sữa nóng với lớp bọt sữa mịn và một chút bột Matcha hay cacao rắc nhẹ phía trên sẽ tạo ấn tượng thị giác, khiến khách hàng thích thú hơn.

Trà sữa nóng là sự lựa chọn tuyệt vời để làm mới menu mùa đông của các quán trà sữa. Với những công thức đơn giản, dễ làm và một chút sáng tạo trong topping và trang trí, các chủ quán có thể tạo ra một món uống hấp dẫn, giúp tăng sức hút cho cửa hàng trong những ngày lạnh giá. Hãy cùng mang đến trải nghiệm trà sữa nóng để mùa đông trở nên ngọt ngào và ấm áp hơn!

—————–

UNI VIỆT NAM

1. Địa chỉ:

– Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.

– Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 – 0929.868.345

Hotline kỹ thuật HN: 0971.683.316

Hotline kỹ thuật HCM: 0969.108.984

3. Email: info@univietnam.com.vn

4. Website: univietnam.vn

Tham gia group Chia Sẻ Kinh Nghiệm Kinh Doanh Đồ Uống tại: https://www.facebook.com/groups/316958255952283