7 dụng cụ pha chế cần có khi sử dụng máy pha cà phê
Việc trang bị đầy đủ dụng cụ pha chế không chỉ giúp nâng cao chất lượng ly cà phê mà còn tối ưu hóa quy trình pha chế. Trong bài viết này, Univietnam sẽ cung cấp cho bạn thông tin về 7 dụng cụ pha chế cần có khi sử dụng máy pha cà phê và gợi ý về Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88 – giải pháp máy pha cà phê giúp bạn giảm thiểu các dụng cụ pha chế, tối giản quy trình pha chế.
7 dụng cụ pha chế cần có khi sử dụng máy pha cà phê
1. Tay nén cà phê (Tamper)
Tay nén cà phê (tamper) là dụng cụ cần thiết giúp nén chặt bột cà phê trong portafilter (giỏ lọc) của máy pha cà phê espresso, đảm bảo bột được ép đều, giúp nước thấm qua toàn bộ lớp bột và chiết xuất ra hương vị cà phê đậm đà. Khi không nén đủ chặt, nước có thể chảy qua mà không chiết xuất hết các tinh chất từ bột cà phê, làm giảm chất lượng thức uống. Tamper có nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với từng loại máy pha, giúp tạo ra một lớp cà phê chuẩn với hương vị thơm ngon.
2. Miếng lót chịu lực (Tamp Mat)
Miếng lót chịu lực (Tamp Mat) là một công cụ không thể thiếu khi sử dụng tamper. Được làm từ cao su chịu lực, miếng lót này giúp bảo vệ bề mặt quầy pha chế khỏi những vết xước và chống trơn trượt khi nén cà phê. Đồng thời, nó còn đảm bảo tay nén không bị dịch chuyển trong quá trình nén bột, giúp việc thao tác dễ dàng và hiệu quả hơn.
3. Phin mù (Blind Filter)
Phin mù, hay còn gọi là blind filter, là một dụng cụ quan trọng trong quá trình vệ sinh máy pha cà phê espresso. Loại phin lọc này không có lỗ ở giữa, được sử dụng để ngăn nước chảy qua khi vệ sinh đầu chiết suất (group head) của máy pha cà phê. Vệ sinh thường xuyên với phin mù giúp máy pha luôn hoạt động ổn định và đảm bảo chất lượng cà phê luôn ở mức tốt nhất. Đây là một công cụ quan trọng giúp duy trì tuổi thọ của máy và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Dụng cụ đánh tơi cà phê (WDT)
Dụng cụ WDT (Weiss Distribution Technique) giúp đánh tơi và xới đều bột cà phê trước khi nén. Việc này giúp hạn chế hiện tượng nước chảy không đều (channeling), đảm bảo cà phê được chiết xuất một cách đồng nhất. Sử dụng WDT có thể cải thiện đáng kể chất lượng ly cà phê espresso của bạn, đặc biệt đối với những người đòi hỏi sự hoàn hảo trong pha chế.
5. Dụng cụ dàn bột cà phê (OCD)
OCD (Ona Coffee Distributor) là một dụng cụ được thiết kế để dàn đều bột cà phê trong portafilter trước khi sử dụng tamper. OCD giúp đảm bảo rằng lớp bột cà phê được phân bố đồng nhất và phẳng, tạo điều kiện lý tưởng cho việc nén và chiết xuất cà phê. Việc dàn bột đúng cách không chỉ nâng cao chất lượng cà phê mà còn giúp thao tác nén dễ dàng hơn.
6. Ca đánh sữa (Milk Pitcher)
Ca đánh sữa là một dụng cụ không thể thiếu nếu bạn muốn pha chế các loại cà phê sữa như cappuccino hay latte. Ca inox có độ dày và khả năng giữ nhiệt tốt, giúp tạo bọt sữa mịn màng. Bên cạnh đó, các vạch chia trên ca giúp bạn đo lường chính xác lượng sữa cần dùng cho từng tách cà phê.
7. Cân điện tử
Cân điện tử là một công cụ cần thiết để đo lường lượng cà phê chính xác. Khi pha cà phê espresso, việc đo lường chính xác từng gram cà phê và lượng nước chiết xuất là cực kỳ quan trọng để tạo ra những ly cà phê đồng đều về chất lượng. Một loại cân điện tử chống nước, như Unibar UB-3K, sẽ rất hữu ích và bền bỉ trong môi trường pha chế.
Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88 – Giải pháp giúp bạn tối giản quy trình pha chế
Khi sử dụng máy pha cà phê thông thường, bạn sẽ cần trang bị thêm nhiều dụng cụ hỗ trợ như:
- Tay nén cà phê (tamper)
- Miếng lót chịu lực (tamp mat)
- Phin mù (blind filter)
- Dụng cụ đánh tơi cà phê (WDT)
- Dụng cụ dàn bột cà phê (OCD)
….
Bộ dụng cụ pha chế thường có giá từ 1 đến 1,5 triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu và chất lượng. Tuy nhiên, với Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88, bạn không cần những dụng cụ này nữa. Máy đã tích hợp sẵn các chức năng giúp quy trình pha cà phê đơn giản, tiết kiệm thời gian và chi phí.
Unibar Hi-Tech 88 mang lại sự chuyên nghiệp, nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị cà phê hoàn hảo. Máy lý tưởng cho cả quán cà phê lẫn văn phòng, giúp pha chế dễ dàng mà không cần nhiều thiết bị phức tạp.
Tham khảo chi tiết hơn về Máy pha cà phê Unibar Hi-Tech 88 tại đây.
Hy vọng thông tin Univietnam cung cấp sẽ hữu ích đối với bạn. Hãy theo dõi các bài viết khác của Univietnam về chủ đề F&B nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, Uniblend và Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn thương mại điện tử Shopee, Tiktok.
- Hotline: 19009207 – 0929.868.345
- Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam, Uniblend Việt Nam, Máy pha chế Zetsu hoặc Uni Việt Nam
- Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
—————–
UNI VIỆT NAM
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 19009207 – 0929.868.345
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: univietnam.vn
