Pha matcha latte đá ngon chuẩn quán – Cần chuẩn bị máy móc và dụng cụ gì?
Matcha latte đá là một trong những món đồ uống “quốc dân” hiện nay, được yêu thích bởi hương vị thanh mát, béo nhẹ và màu xanh bắt mắt. Tuy nhiên, để pha được ly matcha latte đá đúng chuẩn quán – mịn mượt, không lợn cợn, vị cân bằng – thì không chỉ cần công thức chuẩn, mà còn cần đến máy móc và dụng cụ phù hợp giúp tối ưu thao tác và chất lượng thành phẩm.
Nếu bạn đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở quán trà sữa, cà phê hay mô hình đồ uống mang đi, bài viết này của Uni Việt Nam sẽ giúp bạn lựa chọn 2 combo máy móc phổ biến nhất để làm matcha latte đá nhanh – ngon – đẹp – chuẩn vị.
1. Vì sao cần máy móc chuyên dụng khi pha matcha latte?
Matcha là loại bột mịn, nhưng dễ bị vón nếu pha sai cách. Nếu không đánh hoặc xay kỹ, bột sẽ lợn cợn và làm giảm trải nghiệm khách hàng. Ngoài ra, các mô hình kinh doanh cần pha chế nhanh và đều tay, nên dụng cụ thủ công thường không đáp ứng được tốc độ và độ mịn mong muốn.
Lợi ích khi đầu tư máy móc chuyên dụng:
- Hòa tan bột matcha đều, không vón.
- Tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm.
- Tiết kiệm sức và thao tác cho nhân viên.
- Thành phẩm đẹp mắt, chuyên nghiệp hơn.
2. Gợi ý 2 combo phổ biến cho pha matcha latte đá
COMBO 1: Cân điện tử + Máy tạo bọt
Dành cho mô hình quán nhỏ – vừa, quầy pha chế có không gian hạn chế.
1. Cân điện tử:
- Uniblend DC-5000: nhỏ gọn, màn hình rõ, dễ thao tác.
- Unibar UB-3K: thiết kế vuông chắc chắn, phù hợp môi trường ẩm ướt.
2. Máy tạo bọt (máy đánh bọt):
- Uniblend DC-08: máy mini cầm tay, dùng pin, tiện lợi cho quầy nhỏ hoặc xe đẩy.
- Uniblend DC-25: máy cắm điện, công suất mạnh, đánh nhanh – mịn.
- Uniblend DC-201: có 2 đầu đánh (bọt và kem), phù hợp quán có menu đa dạng.
Cách pha matcha latte đá bằng combo này:
- Cân chính xác lượng bột matcha (thường từ 2–4g tùy khẩu vị).
- Hòa tan với nước ấm khoảng 80–85°C (giúp matcha giữ hương vị mà không bị cháy).
- Dùng máy tạo bọt đánh đều cho đến khi tan hoàn toàn và có một lớp bọt mịn nhẹ trên mặt.
- Đổ phần matcha vừa đánh vào ly đá đã có sẵn sữa tươi (có thể thêm syrup đường nếu khách muốn ngọt hơn).
Ưu điểm combo này:
- Thiết bị nhỏ gọn, dễ dùng.
- Giá thành hợp lý.
- Phù hợp mô hình xe đẩy, quán nhỏ.
- Thành phẩm bọt mịn đẹp, chuyên nghiệp.
COMBO 2: Cân điện tử + Máy xay sinh tố
Dành cho quán có lượng khách ổn định, ưu tiên tốc độ và độ đồng nhất cao
1. Cân điện tử:
Vẫn sử dụng các dòng Uniblend DC-5000 hoặc Unibar UB-3K để đảm bảo định lượng chính xác.
2. Máy xay sinh tố:
- Uniblend UB-712 / 712PLUS : công suất mạnh, cối siêu bền, lưỡi dao thép 6 cánh.
- Uniblend One Touch: máy xay cảm ứng thông minh, thao tác đơn giản, phù hợp cho mọi đối tượng.
- Zetsu Z-01: xay tốt, thân máy chắc chắn, giá rẻ không tốn nhiều chi phí đầu tư.
Cách pha matcha latte đá bằng combo này:
- Cân bột matcha theo định lượng mong muốn.
- Cho vào cối xay cùng sữa tươi (có thể thêm syrup đường nếu cần).
- Xay khoảng 10–15 giây, hỗn hợp sẽ hòa quyện hoàn toàn, không bị vón hay lắng cặn.
- Rót ra ly đá và trang trí nếu muốn (thêm bọt sữa, kem cheese, thạch,…).
Ưu điểm combo này:
- Tốc độ cực nhanh, phục vụ tốt vào giờ cao điểm
- Hòa tan đều tuyệt đối, đảm bảo chất lượng ly sau như ly trước
- Tận dụng máy xay cho nhiều món khác như smoothie, sữa chua, đá xay,…
Chọn combo nào cho mô hình của bạn?
| Mô hình quán | Nên chọn combo nào? |
|---|---|
| Quán nhỏ, quầy lưu động, xe đẩy | Combo 1: Cân điện tử + Máy tạo bọt |
| Quán vừa – lớn, đông khách | Combo 2: Cân điện tử + Máy xay sinh tố |
| Menu có nhiều món mix / kem / đá xay | Combo 2 – đầu tư máy xay đa năng |
Cả hai combo đều hỗ trợ bạn tối ưu quy trình pha chế, giúp đồ uống đều vị, đẹp mắt và tiết kiệm thời gian thao tác đáng kể. Việc đầu tư máy móc không chỉ giúp bạn tăng năng suất mà còn tạo dựng hình ảnh chuyên nghiệp, giữ chân khách hàng tốt hơn.
Một ly matcha latte đá ngon không chỉ đến từ nguyên liệu chất lượng mà còn nhờ vào dụng cụ và máy móc phù hợp. Tùy quy mô quán và ngân sách đầu tư, bạn có thể linh hoạt chọn combo phù hợp nhất. Dù là combo tạo bọt hay combo xay, chỉ cần thao tác đúng cách là bạn đã có thể mang đến cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời.
Bạn đang muốn tìm combo thiết bị phù hợp nhất cho quán của mình? Liên hệ Uni Việt Nam để được tư vấn combo giá tốt – thiết kế tối ưu – bảo hành chính hãng nhé!
—————–
Để mua các sản phẩm của Unibar, Uniblend và Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn thương mại điện tử Shopee, Tiktok.
- Hotline: 19009207 – 0929.868.345
- Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam, Uniblend Việt Nam, Máy pha chế Zetsu hoặc Uni Việt Nam
- Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn
—————–
UNI VIỆT NAM
1. Địa chỉ:
- Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
2. Hotline: 19009207 – 0929.868.345
3. Email: info@univietnam.com.vn
4. Website: univietnam.vn
