Ứng dụng của sữa hạt trong pha chế đồ uống

Sữa hạt ngày càng được ưa chuộng trong ngành pha chế nhờ hương vị tự nhiên, giàu dinh dưỡng và phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh. Không chỉ thay thế sữa bò truyền thống, sữa hạt còn mang đến những biến tấu mới lạ, hấp dẫn cho các loại đồ uống. Vậy sữa hạt có thể ứng dụng thế nào trong pha chế? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!

1. Vì sao sữa hạt được ưa chuộng trong pha chế đồ uống?

• Tốt cho sức khỏe: Sữa hạt không chứa lactose, ít cholesterol, giàu vitamin và khoáng chất. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay, người không dung nạp lactose hoặc muốn giảm cân.
• Hương vị đặc trưng: Mỗi loại sữa hạt có hương vị riêng, giúp đồ uống trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
• Dễ kết hợp: Sữa hạt có thể dùng để pha cà phê, trà sữa, sinh tố, smoothie, thậm chí là cocktail.
• Xu hướng ăn uống lành mạnh: Ngày càng nhiều khách hàng tìm kiếm đồ uống không dùng sữa động vật, đặc biệt trong các quán cà phê, trà sữa cao cấp.

2. Các loại sữa hạt phổ biến trong pha chế

• Sữa hạnh nhân: Hương vị béo nhẹ, thanh mát, phù hợp với latte, cappuccino hoặc smoothie.
• Sữa óc chó: Đậm vị, béo ngậy, giàu omega-3, thích hợp làm sữa hạt nguyên chất hoặc kết hợp với cà phê.
• Sữa đậu nành: Quen thuộc, dễ uống, thích hợp cho trà sữa, latte hoặc matcha.
• Sữa yến mạch: Hương vị dịu nhẹ, dễ hòa tan trong cà phê, tạo độ béo tự nhiên mà không cần dùng kem.
• Sữa hạt điều: Béo mịn, ít ngậy hơn sữa dừa, phù hợp cho các món sinh tố, cacao nóng.
• Sữa dừa: Đặc trưng với vị béo đậm, thích hợp làm trà sữa, cocktail hoặc đồ uống nhiệt đới.

3. Các ứng dụng của sữa hạt trong pha chế đồ uống

3.1. Thay thế sữa bò trong cà phê

• Latte, Cappuccino sữa hạt: Sử dụng sữa hạnh nhân, sữa yến mạch hoặc sữa óc chó thay cho sữa bò giúp cà phê có vị thanh nhẹ, không quá béo.
• Cold Brew sữa hạt: Kết hợp Cold Brew với sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa để tạo ra thức uống độc đáo.

3.2. Kết hợp với trà

• Matcha latte sữa hạt: Sữa yến mạch hoặc sữa đậu nành giúp cân bằng vị đắng nhẹ của matcha.
• Trà sữa hạt điều, trà sữa yến mạch: Mang đến hương vị thơm béo mà không cần kem béo thực vật.

3.3. Làm sinh tố & smoothie

• Sữa hạt là nguyên liệu tuyệt vời để làm sinh tố xoài, bơ, dâu, chuối…
• Sữa hạt yến mạch hoặc hạnh nhân kết hợp với yến mạch và trái cây giúp tạo ra món smoothie bổ dưỡng.

3.4. Kết hợp với cocktail & đồ uống sáng tạo

• Cacao dừa sữa hạt: Sự kết hợp của cacao, sữa dừa và mật ong mang lại vị ngon hấp dẫn.
• Cocktail sữa hạt: Một số loại cocktail như Pina Colada có thể dùng sữa hạt thay cho sữa đặc hoặc kem tươi.

4. Lưu ý khi sử dụng sữa hạt trong pha chế

• Chọn sữa hạt nguyên chất hoặc ít đường để không ảnh hưởng đến hương vị đồ uống.
• Bảo quản đúng cách: Sữa hạt tự làm nên dùng trong 2-3 ngày, bảo quản trong tủ lạnh.
• Sử dụng máy đánh sữa phù hợp: Khi tạo foam sữa hạt cho cappuccino, latte, nên sử dụng máy pha có vòi đánh sữa mạnh mẽ như Unibar Hi-Tech 88 để đạt được lớp bọt sữa mịn đẹp.
• Kết hợp nguyên liệu hợp lý: Một số loại trà hoặc cà phê có thể không hòa quyện tốt với sữa hạt, cần thử nghiệm trước khi áp dụng vào thực đơn.

Sữa hạt không chỉ là xu hướng mà còn là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao chất lượng đồ uống, phù hợp với nhu cầu của khách hàng hiện đại. Nếu bạn đang kinh doanh quán cà phê, trà sữa hay sinh tố, hãy thử kết hợp sữa hạt vào thực đơn để tạo nên những ly đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng và thu hút khách hàng hơn!

—————–

Để mua các sản phẩm của Unibar, Uniblend và Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn thương mại điện tử Shopee, Tiktok.

• Hotline: 19009207 – 0929.868.345
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam, Uniblend Việt Nam, Máy pha chế Zetsu hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

—————–

UNI VIỆT NAM

1. Địa chỉ:

• Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội.
• Số 2 đường Thuỷ Lợi, phường Phước Long A, Quận 9, thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 – 0929.868.345

3. Email: info@univietnam.com.vn

4. Website: univietnam.vn