Có những loại máy làm đá viên tinh khiết nào trên thị trường hiện nay?

Trong ngành F&B, đặc biệt là các quán cà phê, trà sữa hay nhà hàng, đá viên không còn đơn thuần là “nguyên liệu phụ” mà đã trở thành một phần quan trọng trong chất lượng đồ uống và trải nghiệm khách hàng. Chính vì vậy, nhu cầu đầu tư máy làm đá viên tinh khiết ngày càng tăng, thay thế dần việc phụ thuộc vào đá mua bên ngoài.

Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng máy với công suất khác nhau, khiến nhiều chủ quán băn khoăn không biết nên chọn loại nào cho phù hợp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu các dòng máy làm đá viên tinh khiết phổ biến – đặc biệt là dòng máy Unibar đang được nhiều quán sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: Vì sao quán cafe, chuỗi đồ uống, nhà hàng cần đá viên tinh khiết?

Máy làm đá viên tinh khiết là gì?

Máy làm đá viên tinh khiết là thiết bị sử dụng nguồn nước đã qua lọc để sản xuất đá viên sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điểm khác biệt lớn nhất so với đá mua ngoài là bạn hoàn toàn kiểm soát được chất lượng nước, quy trình làm đá và điều kiện bảo quản.

Các máy hiện nay thường được phân loại theo công suất làm đá (kg/ngày), từ đó phù hợp với từng quy mô quán khác nhau.

Các dòng máy làm đá viên Unibar phổ biến hiện nay

Dưới đây là các dòng máy Unibar được phân chia theo công suất – cũng chính là cách phổ biến nhất để lựa chọn máy.

Máy làm đá viên Unibar UBM-35: dành cho quán mới mở, nhu cầu đá viên không quá nhiều

Máy làm đá viên Unibar UBM-35 có công suất 35kg/ngày, phù hợp quán nhỏ và mô hình khởi nghiệp.

Đây là dòng máy nhỏ gọn, phù hợp với các quán mới bắt đầu hoặc mô hình xe đẩy. Với công suất khoảng 35kg/ngày, máy đáp ứng đủ nhu cầu cho các quán có lượng khách vừa phải.

Ưu điểm của dòng này là chi phí đầu tư thấp, dễ lắp đặt và tiết kiệm điện. Tuy nhiên, nếu quán phát triển nhanh, bạn có thể sẽ cần nâng cấp lên dòng lớn hơn.

Máy làm đá viên Unibar UBM-60 và UBM-90 cho các quán với lượng order ổn định 100 – 200 ly/ngày

Máy làm đá viên Unibar UBM-60 có công suất 60kg/ngày, phù hợp quán quy mô vừa.

Máy làm đá viên Unibar UBM-90 có công suất 90kg/ngày, đáp ứng tốt giờ cao điểm.

Ở phân khúc này, máy có công suất cao hơn, giúp quán chủ động nguồn đá trong cả ngày, kể cả giờ cao điểm. Đây là lựa chọn phù hợp với các quán cà phê, trà sữa đã có lượng khách ổn định.

So với dòng nhỏ, các máy này giúp giảm rủi ro thiếu đá, một trong những nguyên nhân gây gián đoạn vận hành phổ biến.

Máy làm đá viên Unibar UBM-150 và UBM-250 dành cho quán đông khách, chuỗi cửa hàng

Máy làm đá viên Unibar UBM-150 có công suất 150kg/ngày, phù hợp quán đông và bán liên tục.

Máy làm đá viên Unibar UBM-250 có công suất 250kg/ngày, phù hợp chuỗi hoặc quán lớn.

Đây là nhóm máy dành cho các quán có lưu lượng khách lớn hoặc hoạt động liên tục. Với công suất từ 150kg/ngày trở lên, bạn gần như không cần lo về việc thiếu đá.

Đặc biệt, các quán trà sữa hoặc cà phê takeaway đông khách sẽ thấy rõ hiệu quả khi sử dụng dòng máy này: vận hành mượt hơn, không bị “đứt gãy” trong giờ cao điểm.

Máy làm đá viên Unibar UBM-350 phù hợp với nhà hàng, khách sạn, chuỗi đồ uống lớn

Máy làm đá viên Unibar UBM-350 có công suất 350kg/ngày, phù hợp mô hình lớn và cần sản xuất đá viên liên tục.

Đây là dòng máy công suất lớn, phù hợp với:

• Nhà hàng lớn
• Chuỗi nhiều chi nhánh
• Mô hình cần sản xuất đá số lượng lớn mỗi ngày

Ưu điểm lớn nhất là khả năng hoạt động liên tục và ổn định, đáp ứng nhu cầu cao mà không bị gián đoạn.

Nên chọn máy làm đá viên công suất bao nhiêu?

Việc lựa chọn công suất không nên dựa vào cảm tính mà cần dựa trên thực tế vận hành. Một nguyên tắc đơn giản là:

• Quán nhỏ (<100 ly/ngày): 35–60kg/ngày
• Quán vừa (100–200 ly/ngày): 60–90kg/ngày
• Quán lớn (>200 ly/ngày): 120–250kg/ngày
• Chuỗi / nhà hàng lớn: 250kg trở lên

Chọn máy quá nhỏ sẽ khiến bạn thiếu đá trong giờ cao điểm, trong khi chọn máy quá lớn lại gây lãng phí chi phí đầu tư ban đầu.

Vì sao nên đầu tư máy làm đá viên thay vì mua đá ngoài?

Nhiều chủ quán ban đầu chọn mua đá để tiết kiệm chi phí, nhưng về lâu dài, máy làm đá lại mang lại nhiều lợi ích hơn:

Thứ nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vì bạn kiểm soát được nguồn nước và quy trình sản xuất.

Thứ hai là chủ động nguồn cung, không phụ thuộc vào bên giao đá – đặc biệt trong mùa cao điểm.

Thứ ba là tối ưu chi phí dài hạn, khi không phải mua đá mỗi ngày và giảm hao hụt do đá kém chất lượng.

Trên thị trường hiện nay, máy làm đá viên tinh khiết được phân chia chủ yếu theo công suất, từ các dòng nhỏ như 35kg/ngày cho đến các dòng lớn 350kg/ngày. Mỗi loại sẽ phù hợp với một mô hình kinh doanh khác nhau.

Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán hoặc muốn nâng cấp vận hành, việc lựa chọn đúng công suất máy làm đá là một quyết định quan trọng. Đầu tư đúng ngay từ đầu không chỉ giúp bạn vận hành ổn định mà còn đảm bảo chất lượng đồ uống và xây dựng uy tín lâu dài với khách hàng.

Nếu cần, bạn có thể dựa vào quy mô quán hiện tại hoặc dự định phát triển trong 3–6 tháng tới để chọn máy phù hợp – tránh tình trạng “mua xong lại phải đổi” khi quán bắt đầu đông khách hơn.

—————–

Để mua các sản phẩm của Unibar, Uniblend và Zetsu, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn thương mại điện tử Shopee, Tiktok.

• Hotline: 19009207 – 0929.868.345
• Fanpage: Thiết bị pha chế Unibar Việt Nam, Uniblend Việt Nam – Trung tâm phân phối chính hãng, Máy pha chế Zetsu hoặc Uni Việt Nam
• Shopee: https://vn.shp.ee/Q39s4So
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@univietnam.vn

—————–

UNI VIỆT NAM

1. Địa chỉ:

– Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview, Phường Vĩnh Hưng, Thành Phố Hà Nội.

– Số 2 đường Thủy Lợi, Phường Phước Long, Thành Phố Hồ Chí Minh.

2. Hotline: 19009207 – 0929.868.345

3. Email: info@univietnam.com.vn

4. Website: univietnam.vn